Manager en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Fort-de-France, 97, Martinique, -1
Le/la chef(fe) d'équipe est avant tout un(e) excellent(e) équipier(e) ayant fait ses preuves sur le terrain. Il/elle maîtrise les différents postes du restaurant et adhère aux méthodes et valeurs de l'entreprise. Il/elle joue un rôle de relai entre la direction et les équipes. Il/Elle est responsable de la bonne ambiance et du bon fonctionnement de l'équipe en service. Il/Elle veille à ce que le travail soit fait dans le respect des règles internes et dans un esprit de bienveillance, d'efficacité et de cohésion. MISSIONS PRINCIPALES - Accueillir et former les nouvelles recrues - Assurer la mise en place du bar, de la salle et de la caisse - Encadrer une équipe et faire le lien avec la direction - Accueillir, servir, conseiller et encaisser le client - Recharger les vitrines et gérer les stocks de service - Débarrasser les tables et entretenir le matériel - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Réaliser les recettes sur place à la demande du client - Assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant et de la caisse PROFIL RECHERCHE : Compétences techniques : - Maîtrise des tâches de service et d'encaissement - Connaissance des procédures de mise en place et[...]
